COMPANY会社概要
| 事業者の名称 | 有限会社 寿々瀧 |
|---|---|
| 代表者 | 代表取締役社長 鈴木 将 |
| 本店所在地 | 新潟県長岡市堀金1-3-13 |
| 設立年月日 | 1984年6月26日 |
| 従業員数 | 役員2名／正社員21名／パート・アルバイト74名 |
沿革
| 1983年 | 有限会社寿々瀧 設立 養老乃瀧神田店 開業 |
|---|---|
| 1995年 | 養老乃瀧長岡北店 開業 |
| 1996年 | 養老乃瀧神田店 閉店 養老乃瀧長岡東店 開業（長岡市堀金） |
| 2006年 | 養老乃瀧長岡東店 閉店（長岡市堀金） |
| 2007年 | おれっちの炙家 ちぃぼう 開店（長岡市堀金） |
| 2010年 | 越後の台所 すずきち 開店（長岡市古正寺） 養老乃瀧長岡北店 閉店 |
| 2011年 | 青空酒食堂 開店（長岡市下々条） |
| 2012年 | SUZUDELI 開店（リバーサイド千秋） |
| 2013年 | 八百屋食堂スズ 開店（移動販売車） |
| 2014年 | FARM TABLE SUZU 開店（新潟市万代） |
| 2016年 | 青空酒食堂 閉店 リニューアルし SUZU365 開店（長岡市下々条） 八百屋食堂スズ から FOOD TRUCK SUZU365 へ改名 |
| 2017年 | おれっちの炙家 ちぃぼう を改装 越後炉ばたと雪国地酒 ちぃぼう としてリニューアルオープン |
| 2018年 | SUZUVEL 開店（JR新潟駅） |
| 2019年 | TABI BAR&CAFE 開店（JR新潟駅） |
| 2020年 | おむすびと汁と茶 6SUBI 開店（摂田屋） |
| 2022年 | FARM TABLE SUZU を改装 Local Family Restaurant FARM TABLE SUZU としてリニューアルオープン HAKKO HOUSE NAGAOKA 開業（長岡市堀金） |
| 2023年 | 新潟駅改良工事に伴い TABIBAR が SUZUVEL に移転統合 Niigata food campus SUZUVEL&TABIBAR としてリニューアルオープン BOOKMARKS CAFE 開店（ミライエ長岡） |
| 2024年 | 長岡の老舗味噌蔵「柳醸造」を事業譲受 WILLOW HOUSE 開店（摂田屋） |
受賞歴
| 2023年 | 新潟ガストロノミーアワード【特産品部門 選出・特別優秀賞 受賞】（対象商品：SHO SUZUKI NIIGATA 越路バーニャカウダ） |
|---|---|
| 新潟ガストロノミーアワード【飲食店部門 選出】（対象店舗：おむすびと汁と茶 6SUBI） | |
| 環境省 第11回グッドライフアワード【サステナブルデザイン賞 受賞】（受賞対象：地域の食文化をアップデートし、これからの循環社会を作る地域デザイン） | |
| 2024年 | GOOD DESIGN AWARD【グッドデザイン賞 受賞】（受賞対象：地域の食の魅力を活用した持続可能なまちづくり［UPDATE OUR LOCAL］） |
| 2025年 | JAPAN TRAVEL AWARD【観光開発部門 受賞】（対象店舗：HAKKO HOUSE NAGAOKA） |
| 日本農業新聞 一村逸品大賞【大賞 受賞】（対象商品：おむすびジャム 神楽南蛮にんにく） | |
| 第9回 ジャパン・ツーリズム・アワード【審査委員特別賞 受賞】（受賞対象：新潟の日常を編集して伝える、地域の風土を味わうジオ・ガストロノミーツーリズム） |
メディア掲載歴
| 2019年 | 満点☆青空レストラン【バラエティ番組】（対象商品：SHO SUZUKI NIIGATA 越路バーニャカウダ） |
|---|---|
| 2023年 | 秘密のケンミンショー 極【バラエティ番組】（対象商品：おむすびジャム 肴豆オリーブ） |
| 2024年 | 居酒屋新幹線2【ドラマ】（対象商品：新潟ビーフジャーキー、おむすびジャム 玄米トマト味噌） |
| 大阪ほんわかTV【バラエティ番組】（対象商品：おむすびジャム 玄米トマト味噌） | |
| 2025年 | CREA【雑誌】（対象商品：JOHNNY ディップソース かぐら南蛮マヨ） |
| ディスカバリージャパン【雑誌】（対象：SUZUGROUPの取り組み【食の循環をデザイン】） | |
| 近代食堂【雑誌】（対象：SUZUGROUPの取り組み【ローカルドミナント】） |