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2025年12月26日

【イベント情報】新潟とベトナムの食文化をつなぐ国際交流プロジェクトを開催します

2026年1月のディナーイベントを皮切りに、新潟県産食材と発酵文化の魅力をベトナムへ届け、両国の料理人・生産者・事業者が交わる新たな国際交流プロジェクト「CROSS NIIGATA – VIETNAM」が始動いたします。

第一章（Chapter 01）は、2026年1月23日（金）・24日（土）にWILLOW HOUSE（摂田屋）で行われるディナーイベント。
また、3月にはベトナム・ホーチミン市の FUME にて開催し、食を軸にした新しい文化交流を実施する予定です。

両国のおいしい魅力が交差するだけでなく、人と文化・産業と未来が交わる場を目指した、とっておきのイベントです。
ぜひお誘い合わせの上、ご来店をお待ちしております。


【イベント概要（第一弾）】
日程：2026年1月23日（金）・24日（土）
会場：WILLOW HOUSE（SUZU GROUP）
住所：新潟県長岡市宮内1-1-31
TEL：050-8883-3557
時間：18:30 開場／19:00 ディナースタート
内容：新潟食材と発酵文化をテーマにした 7品のコース料理

■ 料金
コース料理：13,200円（税込）
ペアリング：6,600円（税込）
＊アルコール、またはノンアルコールを選択可能

※席数限定・要予約制

ご予約フォーム（Googleフォーム）
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe_AUr5X5kchmhOdcAmAKNocJb6rfXnKl-UeZ_B6eZgiQfhVQ/viewform