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2025年11月7日

【店舗情報】YANAGI MISO MUSEUM がオープンしました

2025年10月25日、柳醸造内に「YANAGI MISO MUSEUM（読み：やなぎみそみゅーじあむ）」がオープンしました。

YANAGI MISO MUSEUMは、130年続く老舗味噌蔵の再生から生まれた、新しい発酵の学びと体験の場。
柳醸造の歴史をたどりながら、雪国の発酵文化をこれからにつなぐことを目指した、ローカルミュージアムです。

・発酵を「見て・知って・感じる」展示空間
・蔵人によるツアー（予約制）
・発酵にまつわる展示やワークショップ
など、発酵のまち・三島だからこそ体験できる時間をご用意しています。

【ご予約について】
ミュージアムツアーは事前予約制となります。
しばらくの間はお電話のみのご予約となります。

柳醸造：0258-42-2336（定休日：土曜午後、日曜、祝日定休）

◾️MISO MUSEUM 見学プラン
価格 ： 3,500円〜／人
内容 ： YANAGI MISO MUSEUMの見学ツアー
（やなぎ 千年とうふ御膳付き）
時間 ： 11:00〜 （所要時間 ： 1.5時間程度）

※お買い物のみのご来場も可能です（予約不要）
※大人数のツアーや研修も承ります。お気軽にご相談ください。

【店舗情報】
YANAGI MISO MUSEUM（柳醸造）
新潟県長岡市吉崎100番地
営業時間：月〜金 9:30〜17:00／土曜日 9:30〜12:00（土曜午後、日曜、祝日定休）

柳醸造公式Instagram：@yanagijozo
https://www.instagram.com/yanagijozo/