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2025年8月23日

【イベント情報】NAGAOKA HAKKO MARKET 2025 を開催いたします

雪国・新潟らしい食文化の一つ「発酵」。
その文化が特に色濃く残るエリアでもある長岡に根付く、発酵と醸造の魅力を楽しんでいただける2日間です。

”おいしいこと“はもちろん、発酵をキーワードにした体験を通して、楽しく学ぶイベントです。
皆様のご来場、お待ちしております。

【イベント詳細】
開催日：2025年9月27日（土）、28日（日）
時間：10:00〜15:00（メイン会場）
会場：リバーサイド千秋

◎POP-UP MARKET
新潟県醤油協業組合／味噌星六／柳醸造／吉乃川／WILLOW HOUSE／おやつショップ dabo ／摂田屋クラフトコーラ研究所 by 6SUBI／Tarco／長岡高専×合同会社 Miglee／長岡発酵ミーティング／ラーメン団

◎WORK SHOP
味噌玉作り（SUZUDELI）
両日①15:00〜 ②16:00〜
各回10名（事前予約制。ご予約はSUZU365 onlineshopにて承っております。）
ご予約ページURL：https://suzu365.shop/products/hakko-expo-market-misodama-reserve

◎HAKKO TALK !!
9月28日（日）
11:00〜11:40 「発酵でおいしくキレイになる方法」
ゲスト：ゆちゃん（@yuchan_0022）、佐藤健太郎（ライフデザインプロデューサー）

13:00〜13:40 「健康のんべえ発酵論」
ゲスト：ゆちゃん（@yuchan_0022）、川上 真衣（吉乃川）

◎その他、発酵クイズラリーや発酵グルメプレゼントといった企画をご用意しております！

【イベントに関するお問い合わせ】
info@suzugroup.com

SUZU365 Instagram
https://www.instagram.com/suzu365days/