【新メニューのお知らせ】 SUZU LOCAL UP DATE

2023年04月01日 Suzugroup, お知らせ, 新商品

日頃よりSUZU GROUPをご愛顧いただき誠にありがとうございます。

SUZUGROUPスタッフが考案した新メニューの提供が各店舗にてスタートします。

カフェ、居酒屋、ファミリーレストラン…
テイストの違う店舗が集まるSUZUGROUPだからこそ表現出来る様々なメニューを各店舗で提供。

メニューのテーマは
【LOCAL UPDATE(ローカル アップデート)】

SUZUの考えるLOCAL UPDATEとは…
新潟の郷土料理（伝統的料理）や新潟の食材を通して伝統的な価値を守り、新しい価値を生み出すこと。

メニュー考案にあたり、LOCAL UPDATEを噛み砕きさらに2つのテーマを定めました。

◉1つ目のテーマは【ヘルスケア料理】
その環境に適したその土地の食物をいただくことが健康な体を育む事に着目し、SUZUならではの健康食を提案する

◉2つ目のテーマは【郷土料理のアップデート】
郷土料理をリスペクトしたうえで、新たなエッセンスを加え、老若男女問わず楽しんでもらえる料理を提案する

SUZUGROUPが表現する“LOCAL UPDATE”

食を通して新潟を知って見て味わって…
ここにしかない新しい体験をお楽しみください！

※提供メニューは店舗によって異なります

<長岡>
【SUZU365】
・雪室じゃがいもと春野菜のGRILL〜ふきのとう玄米味噌オイル〜
・五感で楽しむ季節のクッキー

【越後炉ばたと雪国地酒 ちぃぼう】
・SUZU胡桃味噌とサーモンの笹寿司
・ツナポーク
・県産桜鯛の昆布締めときりざい
・越後姫と村上茶の白玉豆花

【越後の台所 すずきち】
・雑穀米の醤油赤飯焼売
・雪下人参のきなこスティック〜蜂蜜付き〜
・雪室じゃがいもと春野菜のGRILL〜ふきのとう玄米味噌オイル〜
・越後姫と甘酒カスタードのご褒美パフェ

【SUZUDELI】
・SUZU食べて読むカレー
デトックス·シナジー·アチャールと雪下人参のバターチキンカレー
・村上豆腐寄せとさかな豆のサラダ
・越後姫と村上茶の白玉豆花

【おむすびと汁と茶6subi】
・越後姫の甘酒寒天

<新潟>
【SUZUVEL】
・雪室じゃがいもと春野菜のGRILL〜ふきのとう玄米味噌オイル〜
・雪下人参のきなこスティック〜蜂蜜付き〜
・村上豆腐寄せとさかな豆のサラダ

【FARM TABLE SUZU】
・包んで楽しむ！新潟デトックスTACOSプレート
・ゴロゴロトマトのVEGANグラタン
・ミニトマトのライスコロッケ
・五感で楽しむ季節のクッキー
・越後姫と甘酒カスタードのご褒美パフェ

【TABIBAR&CAFE】
・ツナポーク