新潟に“Local Family Restaurant” FARM TABLE SUZUが誕生します！

2022年05月19日 FARM TABLE SUZU

2022年5月20日（金）、新潟市内の店舗FARM TABLE SUZU（以下、FTS）が新たなコンセプトをかかげてリニューアルオープンいたします。

8年前、新潟市内に初めてできた店舗として、これまでたくさんの方々に愛していただいてきたFTS。
「地産地消をカジュアルに」というテーマで新潟の中心地ならではの視点やお料理で地元・新潟の食を発信して参りました。

この度のリニューアルでは、そんなテーマを残しつつ「いつでも誰でも、三世代に渡って新潟の食を楽しめる、美味しいだけでない魅力を再発見できる場所」となるためのちょっと新しいレストランに生まれ変わります。

“Local Family Restaurant”とは、地元の食（ローカル）とファミレス（ファミリーレストラン）を合わせた造語。文字通り、地元の食に特化したファミリーレストランです。
現代で「ファミレス」というと、手軽さやコスパの良さがイメージとして先行しておりますが、SUZUの作るファミレスは本来の意味の「老若男女が楽しめる」「気軽に家族づれで食事ができる」レストランです。
グループ初となる離乳食（生後６ヶ月ごろから）の提供や、SUZUだからできる食育イベントなど、様々な取り組みをこのお店から発信していきます。

FTSでの時間が、人と人をつなぐ、地域と人をつなぐ、新潟の文化と子供たちや未来をつなぐそんな場所を目指しております。
新しくなったFARM TABLE SUZUを、これからもどうぞよろしくお願いいたします。

クラウドファンディングも挑戦中です！（プロジェクトページはこちらから）
“Local Family Restaurant”についての想いやリニューアルの過程もご紹介しております。ぜひご覧ください！

詳しいメニューやお問い合わせはこちら（店舗ページ）をご覧ください！