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【メディア情報】おむすびと汁と茶 6SUBI が紹介されました
2021年10月15日 6SUBI
○みんなの発酵BLEND 発酵文化を伝える、つなぐプロジェクト「みんなの発酵BLEND」。
HPの「発酵カフェ&レストラン」のページで6SUBIについてご紹介いただいております!摂田屋について、6SUBIについて、SUZU GROUPと発酵のつながりについて・・・丁寧にご紹介いただいております。
新潟の発酵文化をはじめ、日本全国の「発酵」について、とてもわかりやすく紹介している素敵なサイトです。醸造のまち摂田屋の交流基地〈米蔵〉で、気軽に楽しむワンハンドフード〈おむすびと汁と茶6SUBI〉@新潟・長岡
[みんなの発酵BLENDについて]
日本全国に根付く発酵文化。それらをつなぎ、その魅力を身近なものとして広める“発酵プラットフォーム”をめざしている取り組みです。○新潟のつかいかた
新潟の“巡りかた” “食しかた” “買いかた” “暮らしかた”を紹介する、新潟県のホームページ「新潟のつかいかた」。
新潟の発酵食文化を巡る旅(中越編)として、6SUBIをはじめとする摂田屋(せったや)エリアについてが紹介されています。各蔵についての詳しい説明や歴史的建造物についても詳しく書いてくださっており、とても読み応えのある特集です!
ぜひ摂田屋を歩く気分でご覧ください!