SUZU GROUP

JOHNNY ディップソース

商品紹介

JOHNNY ディップソース とは?

「ジョニー」ディップソースは、地元の旬の食材を詰め込んだ手作りの万能ディップソースです。長岡に店舗兼キッチンを構える食のライフスタイルショップSUZU365(スズサンロクゴ)が新潟の美味しさを活かし丹精込めて手作りしました。地域食材で暮らしを豊かに。ぜひご賞味ください。

完熟トマトマヨ

長岡市の夏場の美味しいトマトだけを使用したマヨネーズベースの特製ソース完熟トマトをジャムにして作ったソース甘口のデップソースです。

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辛子なすタルタル

長岡市の伝統野菜「巾着茄子」で作られる保存食「からし茄子」を使用したタルタルソース。辛子茄子とマヨネーズのマイルドな辛みがどのお料理とも相性がよいです。

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かぐら南蛮みそマヨ

長岡市の伝統野菜「神楽なんばん」で作られる保存食「なんばん味噌」を使用したソース。甘辛味噌とマヨネーズを合わせることで濃厚な万能ソースに仕上がりました。

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えだまめマヨ

長岡市の晩成の香り高い枝豆だけを使用し、胡麻とにんにくの風味を加えたソース枝豆の旨みとほのかな香りが楽しめるソースです。

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  • オーナーシェフ
    食文化プロデューサー
    鈴木 将
    SHO SUZUKI

    新潟に戻ってきて気づいた。みんなが笑顔になれる、食のみらいを考える。

    高校卒業後、長野・大阪・東京・横浜での料理修業を経て、2007年に地元・新潟県長岡市で「おれっちの炙家 ちぃぼう」をオープン。その後、「越後の台所 すずきち」「青空酒食堂」「SUZUDELI」「移動販売車 八百屋食堂すず」「FARM TABLE SUZU」を開店する。食文化プロデューサーとして「畑ごはん塾」「やさいの学校」など地域の魅力を伝える取り組みを積極的に行い、2015年には「水と土の芸術祭2015」潟るカフェのフードプロデューサーに就任。活躍の場を全国に広げている。

取扱店舗

SUZU365 新潟県長岡市下々条1-126
0258-24-8677

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