雪国文化を発信！！

2017年03月16日 SUZU365

世界屈指の豪雪都市
新潟県長岡市
雪国の暮らしならではの魅力がここにはあります。
雪の下で保存する「雪にお貯蔵」
雪解け水で造る「日本酒」
雪解け水を利用した「稲作文化」
雪国の暮らしの中で生まれた「助け合いの精神」
雪さらしでさらして和紙を白くする「小国和紙」
雪国の生活の知恵が詰まった「食文化」
などなど他にもいろいろ。

雪国には美味しい理由がたくさんあります。

僕たちの考える新潟の魅力は雪であり雪国。
一年通じて、雪国の暮らしと密接した関係がここにはあります。

美味しい新潟へ
遊びに来てください。

地域ならでは食をプロデュースします。
お気軽にご相談ください。

2017年3月17日
新潟日報様朝刊に長岡市で巻き起こっている
いろんな活動が掲載されました。